Москва и калачи. Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского
Книга "Москва и калачи. Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского"
Авторы: Дмитрий Николаевич Журавлев
Издатель: Манн, Иванов и Фербер
Год издания 2024
Страниц: 360
ISBN: 978-5-00214-228-6
Описание
А не откушать ли нам обеду? У “Арсентьича” подают отменные щи, а в “Петергофе” на Моховой добротная рыбная селянка с румяными расстегайчиками… Гурьевская каша, лососина грилье со спаржей, сайки с изюмом — чем еще славилась гастрономическая Москва 19 века? Куда ходили трапезничать гости столицы и рядовые служащие? Почему трактиры Тестова, Щербакова и Филипповская булочная пользовались таким успехом у публики? Дмитрий Журавлев — писатель и повар, специализирующийся на русской кухне, — следуя по маршруту самой московской книги Владимира Гиляровского, предлагает рецепты традиционных блюд дореволюционной столицы. Благодаря подробным описаниям, цитатам из книги “Москва и Москвичи” и историческим вставкам про каждое заведение и блюдо, вы сможете окунуться в старинную атмосферу и ощутить вкус далекой эпохи.
Характеристики
- Наименование Москва и калачи. Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского
- Категория Книги/Хобби и досуг/Кулинария/Национальные кухни
- Авторы Дмитрий Николаевич Журавлев
- Издатель Манн, Иванов и Фербер
- Год издания 2024
- Всего страниц 360
- ISBN 978-5-00214-228-6
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
